Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial [recurso electronico] / Jesús Abreu Mirabal, R. Delgado, F. Jaqueman.

By: Contributor(s): Material type: ArticlePublication details: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.Description: 6 pISSN:
  • 0864-4497
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 641.3 22
LOC classification:
  • TX345 A162 2001
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.