Evaluación de la contaminación térmica en área de cocción de alimentos en una instalación turística [recurso electronico] / Luis Orozco, Joaquín García Dihigo.

By: Contributor(s): Material type: TextPublication details: Matanzas : Universidad de Matanzas, 2007.Description: 7 pISSN:
  • 1681-9713
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 330.4791 22
LOC classification:
  • S246 O747 2007
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.