Utilización de la harina compuesta trigo maíz en la elaboración de galletas panaderas [recurso electronico] / Luis Miguel Hernández Luna, Maitée Castellanos Silva.

By: Contributor(s): Material type: TextPublication details: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba), 2004.Description: 14 pSubject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 615.19 22
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  • RS192 H558 2004
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.