Método de análisis de calidad del aceite durante el freído por inmersión para pequeñas y medianas empresas [recurso electronico] / Efraín Hisnardo Rojas Uribe, Paulo César Narváez Rincón.

By: Contributor(s): Material type: ArticlePublication details: Bogotá : Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería, 2011.Description: 83-92 pISSN:
  • 2248-8723
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 620 22
LOC classification:
  • TA7 R741 2011
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

Artículo en español; resumenes en español e inglés.