Industria alimentaria : tecnologías emergentes / Mercé Raventós Santamaria.

By: Material type: TextSeries: Politext / AgroalimentariaPublisher: Barcelona : Universitat Politáecnica de Catalunya, 2003Description: 1 recurso en línea (208 páginas)Content type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9788498801521 (e-book)
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 664 23
LOC classification:
  • TP370 S232 2003
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Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto October 2, 2015).

Recurso electronico. Santa Fe, Arg. : e-libro, 2014. Disponible via World Wide Web. El acceso puede ser limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.