Sacrificio y deshuese de cerdos [recurso electronico] : experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) /

González Sotolongo, Ana M.

Sacrificio y deshuese de cerdos experiencias en el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) / [recurso electronico] : Ana M. González Sotolongo. - Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009. - 54 p.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.




Carne.
Tecnología de los alimentos.
Meat.
Animal products.


Libros electrónicos.

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