30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001) [recurso electronico] /

30 años de trabajos de investigación desarrollo realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia en la industria cárnica cubana (1971-2001) [recurso electronico] / editor Jesús Yánez Querejeta. - Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2009. - 190 p.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.




Carne.
Tecnología de los alimentos.
Meat.
Animal products.


Libros electrónicos.

TS1955 / A638 2009

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