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Díaz Abreu J. A., Hernández Monzón A., . (2007). Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos. La Habana: Editorial Universitaria.

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Díaz Abreu Julio Antonio, Hernández Monzón Aldo, . 2007. Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos. La Habana: Editorial Universitaria.

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Díaz Abreu J. A., Hernández Monzón A., . (2007). Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos. La Habana: Editorial Universitaria.

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Díaz Abreu Julio Antonio, Hernández Monzón Aldo, . Modelos predictivos de propiedades estructuro-mecánicas de alimentos sólidos y semisólidos. La Habana: Editorial Universitaria. 2007.