Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / Volumen I ,

Moreno García, Benito.

Higiene e inspección de carnes. procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal / Volumen I , Benito Moreno García. - Segunda edición. - 1 recurso en línea (XX, 646 páginas)

Incluye índice.

9788499699301 (e-book)


Food industry and trade--Spain.
Food industry and trade--Quality control.
Industria alimenticia--España.
Industria alimenticia--Control de calidad.


Libros electrónicos.

TP370 / M843 2015

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