Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Volumen II ,

Moreno García, Benito.

Higiene e inspección de carnes. bases científicas y legales de los dictámenes de matadero / Volumen II , Benito Moreno García. - 1 recurso en línea (XXVIII, 593 páginas)

Incluye índice.

9788499699318 (e-book)


Food industry and trade--Spain.
Food industry and trade--Quality control.
Industria alimenticia--España.
Industria alimenticia--Control de calidad.


Libros electrónicos.

TP370 / M843 2015

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