Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia) [recurso electronico] /

Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia) [recurso electronico] / Jesse A. Pacheco Aguirre ... [ et al.]. - Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2008. - 7 p. - Cuatrimestral, - Vol. 18, Número Especial(2008)-


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cuba)


Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
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TX345 / C257 2008

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