Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza [recurso electronico] /
Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza [recurso electronico] /
Juana Camejo Corrales ... [et al.].
- La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2008.
- 10 p.
- Cuatrimestral
- Vol. 18, Num. especial (2008)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cuba)
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
Alimentos.--Cuba.--Congresos.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Artículos electrónicos.
TX345 / M183 2008
641.3
641
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497 = Ciencia y Tecnología de Alimentos (Cuba)
Food and food supply.--Cuba.--Periodicals.
Alimentos.--Cuba.--Congresos.
Nutrición.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Nutricion.--Cuba.--Publicaciones seriadas.
Artículos electrónicos.
TX345 / M183 2008
641.3
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