Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 /

González Martínez, José,

Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería. HOTR0509 / José González Martínez. - Segunda edición. - 1 recurso en línea

Incluye bibliografía.

9788411032261


Preparación de alimentos.
Repostería.
Servicio de alimentos.


Libros electrónicos.
Manuales de formación.

TX911 / .G669 2022

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