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Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración /

Bonis, German de,

Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración / autor German de Bonis. - 1 recurso en línea (320 páginas)

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Bares--Administración.
Administración de restaurantes.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX950.7 / B715 2023

Dewey Class. No.: 647.95068

Universal Decimal Class. No.: 640.43

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