Propiedades termofísicas de la carne: [recurso electronico] revisión del estado del arte /
Ochoa, Oscar.
Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte / [recurso electronico] Oscar Ochoa, Alejandro Amézquita, Farid Chejne. - Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006. - 103-118 pp. - Trimestral - Vol. 73, No. 148(2006)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0012-7353 = Dyna
Science.--General.
Artículos electrónicos.
TP368 / O164 2006
664.9
641
Propiedades termofísicas de la carne: revisión del estado del arte / [recurso electronico] Oscar Ochoa, Alejandro Amézquita, Farid Chejne. - Medellín (Colombia) : Universidad Nacional de Colombia, 2006. - 103-118 pp. - Trimestral - Vol. 73, No. 148(2006)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
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