Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado [recurso electronico]
Bringas, Madai.
Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado [recurso electronico] Madai Bringas, Jorge A. Pino Alea, Clara Quijano Celis. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 40-44 pp. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Artículos electrónicos.
TP368 / B8583 2011
664
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Deterioro oxidativo en el aroma del aceite esencial de Lima microencapsulado [recurso electronico] Madai Bringas, Jorge A. Pino Alea, Clara Quijano Celis. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 40-44 pp. - Cuatrimestral
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0864-4497
Technology.--Food science.
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