Aprovisionamiento en restauración /

Fernández Díaz, Miguel ángel.

Aprovisionamiento en restauración / Miguel ángel Fernández Díaz. - 1 recurso en línea (iv, 389 páginas) : ilustraciones

Contiene bibliografía.

9788491983163 (e-book)


Restaurant management.
Gastronomía.


Libros electrónicos.

TX911.3.M27 / F365 2017

647.95068

640.43