Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata) [recurso electronico] /

Techeira, Nora.

Elaboración y evaluación de panes de queso con harina de ñame (Dioscorea alata) [recurso electronico] / Nora Techeira, Ana Bolívar, Susana Panqueva. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2010. - 8 p. - Bianual, - 2010.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.




Educación Superior.--Cuba.--Congresos.
Educacion Superior.--Cuba.--Congresos.
Higher education.--Cuba.--Congresses.


Libros electrónicos.

LC165 / T255 2010

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