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Gómez Herrera, Carmen Elena.

Determinación del contenido de proteínas, hierro, fósforo, y potasio en semillas de melón como fuente de alimentación humana. / Carmen Elena. Gómez Herrera - USAM - 83 h

Licenciatura en Química y Farmacia-Biología

Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer

VARIEDADES BOTANICAS Y CULTIVARES RECOMENDADAS PARA EL SALVADOR. CARACTERISTICAS FISICAS DEL FUTURO DEL MELON. IMPORTANCIA DEL ANALISIS BROMATOLOGICO EN LAS SEMILLAS DE MELON. PROTEINAS. CENIZAS. GRASAS. FIBRA CRUDA. HIERRO. POTASIO. FOSFORO.

Subjects--Topical Terms:
MELON-NUTRICION
VALOR NUTRITIVO.

Dewey Class. No.: 664. 7 / G633d