Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo [recurso electronico]
Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo [recurso electronico]
Tatiana Beldarraín ...[et-al].
- Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2007.
- 1-6 p.
- Semestral
- Vol. 17, Num. 1 (2007)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.
0864-4497 = Ciencia y tecnología de los alimentos
Tecnología de alimentos--Publicaciones periódicas.
Alimentos--Análisis--Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection--Periodicals.
Food--Analysis--Periodicals.
Artículos electrónicos.
TX501 / D441 2007eb
664
664(05)
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.
0864-4497 = Ciencia y tecnología de los alimentos
Tecnología de alimentos--Publicaciones periódicas.
Alimentos--Análisis--Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection--Periodicals.
Food--Analysis--Periodicals.
Artículos electrónicos.
TX501 / D441 2007eb
664
664(05)