Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos [recurso electronico]
Pino Alea, Jorge A.
Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea, Lumey Llera, Elda Roncal. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 12 p. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Technology.--Food science.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Artículos electrónicos.
TP368 / P657 2011
664
664
Caracterización del perfil de compuestos volátiles de licores de cacao cubanos [recurso electronico] Jorge A. Pino Alea, Lumey Llera, Elda Roncal. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 12 p. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Technology.--Food science.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
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