Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón [recurso electronico]
Prieto, Ximena.
Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón [recurso electronico] Ximena Prieto, Pedro Borges, Luis Cruz-Viera. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 31-35 pp. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Artículos electrónicos.
TP368 / P9497 2011
641.4
641
Efecto de la temperatura sobre la extracción de oleorresina de pimentón [recurso electronico] Ximena Prieto, Pedro Borges, Luis Cruz-Viera. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011. - 31-35 pp. - Cuatrimestral
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0864-4497
Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.
Artículos electrónicos.
TP368 / P9497 2011
641.4
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