Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia) [recurso electronico] /

Ramos Ramírez, Eustoquia.

Proteínas concentradas de lactosuero y su influencia en las propiedades funcionales de queso crema (Conferencia) [recurso electronico] / Eustoquia Ramos Ramírez, Libertad Márquez Fernández. - Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria, 2004. - 17 p. - Bianual, - 2004.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.




Pharmaceutica techology.--Cuba.--Congresses.
Food processing and manufacture.--Cuba.--Congresses.
Tecnologia Farmaceutica.--Cuba.--Congresos.
Tecnología Farmacéutica.--Cuba.--Congresos.


Libros electrónicos.

RS192 / R175 2004

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