Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 /

Ruíz Vázquez, José Antonio.

Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : HOTR0508 / José Antonio Ruiz Vázquez. - 2a. edición. - 1 recurso en línea (240 páginas) : ilustraciones

Contiene bibliografía.

9788491984054 (e-book)


Hotel management.
Gastronomy.
Industria hotelera.
Gastronomía.


Libros electrónicos.

TX911.3.M27 / R987 2018

647.94068

640.4