Detección de E. coli en carne de pollo parrillero destinada para el consumo humano comercializado en un mercado del distrito 1 del Municipio de San Salvador. /
Turcios Valencia, Kenia Nancy Michelle.
Detección de E. coli en carne de pollo parrillero destinada para el consumo humano comercializado en un mercado del distrito 1 del Municipio de San Salvador. / Kenia Nancy Michelle. Turcios Valencia - USAM - 157 h ilus , tablas
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
ENTEROBACTERIAS. COLIFORMES. AISLAMIENTO E IDENTIFICACION (GENERAL). TIPIFICACION DE LAS CEPAS. SENSIBILIDAD A LOS ANTIMICROBIANOS. GENERO ESCHERICHIA. MORFOLOGIA Y TINCION. CARACTERISTICAS DEL CULTIVO. ESTRUCTURA ANTIGENICA Y TOXINAS. MANIFESTACIONES CLINICAS EN EL HOMBRE. TRATAMIENTO. PREVENCION. EPIDEMIOLOGIA. E. COLI EN EL SALVADOR. COLIBACILOSIS COMO ENFERMEDAD EMERGENTE. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. MEDIDAS DE PREVENCION PARA LOS MANIPULADORES. EVALUACION DEL CONTENIDO MICROBIANO DE LOS ALIMENTOS. TECNICAS PARA EL EXAMEN BACTERIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. TIPOS DE INFORMACION USADOS EN LA IDENTIFICACION DE LOS MICROORGANISMOS. METODOS DE TRANSFERENCIA. AVES DE CORRAL FRESCAS. FLORA MICROBIANA DE LAS AVES DE CORRAL. AVES DE CORRAL DESHUESADAS MECANICAMENTE.
MANIPULACION DE ALIMENTOS
COLI
SANEAMIENTOS DE MERCADOS.
AUPRIDESFEBRERO2009
636. 59 / T873d
Detección de E. coli en carne de pollo parrillero destinada para el consumo humano comercializado en un mercado del distrito 1 del Municipio de San Salvador. / Kenia Nancy Michelle. Turcios Valencia - USAM - 157 h ilus , tablas
Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
ENTEROBACTERIAS. COLIFORMES. AISLAMIENTO E IDENTIFICACION (GENERAL). TIPIFICACION DE LAS CEPAS. SENSIBILIDAD A LOS ANTIMICROBIANOS. GENERO ESCHERICHIA. MORFOLOGIA Y TINCION. CARACTERISTICAS DEL CULTIVO. ESTRUCTURA ANTIGENICA Y TOXINAS. MANIFESTACIONES CLINICAS EN EL HOMBRE. TRATAMIENTO. PREVENCION. EPIDEMIOLOGIA. E. COLI EN EL SALVADOR. COLIBACILOSIS COMO ENFERMEDAD EMERGENTE. ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. MEDIDAS DE PREVENCION PARA LOS MANIPULADORES. EVALUACION DEL CONTENIDO MICROBIANO DE LOS ALIMENTOS. TECNICAS PARA EL EXAMEN BACTERIOLOGICO DE LOS ALIMENTOS. TIPOS DE INFORMACION USADOS EN LA IDENTIFICACION DE LOS MICROORGANISMOS. METODOS DE TRANSFERENCIA. AVES DE CORRAL FRESCAS. FLORA MICROBIANA DE LAS AVES DE CORRAL. AVES DE CORRAL DESHUESADAS MECANICAMENTE.
MANIPULACION DE ALIMENTOS
COLI
SANEAMIENTOS DE MERCADOS.
AUPRIDESFEBRERO2009
636. 59 / T873d