Manual de buenas prácticas de manufactura para plantas exportadoras de miel de abejas. /

Manual de buenas prácticas de manufactura para plantas exportadoras de miel de abejas. / Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, OIRSA. - San Salvador, sv Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria 20070000 - 32 ilus , tablas

CARACTERIZACION DE LA MIEL. INFRAESTRUCTURA. EQUIPOS E IMPLEMENTOS. PROCESO. PROGRAMA DE ELIMINACION DE DESECHOS. CONTROL DE PLAGAS Y ROEDORES. HIGIENE PERSONAL Y REQUISITOS SANITARIOS. CAPACITACION DEL PERSONAL. PROCEDIMIENTO DE OPERACION ESTANDAR DE SANITIZACION. RASTREABILIDAD. DOCUMENTOS Y REGISTROS.


ABEJAS.

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