Análisis químico de los alimentos /

Zumbado Fernández, Héctor.

Análisis químico de los alimentos / Héctor Zumbado Fernández. - 2a. edición. - 1 recurso en línea (460 páginas)

Contiene referencias bibliográficas.

9781512988208


Food--Analysis.
Food--Composition.
Chemistry, Analytic.
Alimentos--Análisis.
Alimentos--Composición.
Química analítica.


Libros electrónicos.

TX541 / Z948 2022

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