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García Hurtado, María.

Preparación de materias primas (MF0543_1) / María García Hurtado. - 1 recurso en línea (iv, 228 páginas) - Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria . - Certificado de profesionalidad. Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria. .

Contiene índice.

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788417026257 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Raw materials.
Materias primas.
Food service.
Preparación de alimentos.
Food industry and trade.
Industria alimentaria.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: HF1051 / G215 2013

Dewey Class. No.: 333.7

Universal Decimal Class. No.: 664