Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 /

Fernández Díaz, Miguel ángel.

Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063 / Miguel ángel Fernández Díaz. - 1 recurso en línea (188 páginas) : ilustraciones - Manual unidad formativa . - Manual unidad formativa. .

Contiene bibliografía.

9788468179247 (e-book)


Food--Preservation.
Vegetables--Preservation.
Hospitality industry.
Alimento.
Conservación.


Libros electrónicos.

TX601 / F366 2007

641.4

664.84/.85