Efecto de la cocción sobre la calidad microbiológica de camarones crudos provenientes del lago de Maracaibo /

Efecto de la cocción sobre la calidad microbiológica de camarones crudos provenientes del lago de Maracaibo / Marynés Montiel de Morales [y otros 3]. - 1 recurso en línea (280-286 páginas) - Trimestral - Volumen 13, número 3 (2006) -


Texto en español, resúmenes en español e inglés.

1315-2076


Shrimps.
Microbiology.
Microbiología.


Artículos electrónicos.

QL444.D3 / E271 2006

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