Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 /

Teneda Llerena, William Fabián.

Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51 / William Fabián Teneda Llerena. - 1 recurso en línea (138 páginas)

9788479933197 (e-book)


Cacao.
Chocolate industry.
Industria alimentaria.


Libros electrónicos.

SB267 / T292 2017

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