Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes /

Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes / coordinadores, Vicente Cañeque, Carlos Sañudo. - Edición actualizada y ampliada. - 1 recurso en línea (448 páginas) : ilustraciones - Monografías INIA. Serie Ganadera ; 3-2005 . - Monografías INIA. Serie Ganadera ; 3-2005. .




Beef.
Lamb (Meat)
Meat--Analysis.
Alimentación.
Calidad.


Libros electrónicos.

TX556.B4 / E794 2005

641.3

637.5'62.05