Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos [recurso electronico] /

Escalona Rosabal, Armando.

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos [recurso electronico] / Armando Escalona Rosabal. - [Santa Fe, Argentina] : [El Cid Editor | apuntes], [2009] - 8 p.


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.


Alimentos--Microbiología.
Alimentos--Comercio--Calidad.
Food--Safety measures.
Food--Microbiology.

Microbiologia


Libros electrónicos.

QR115 / E742 2009

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