El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional [recurso electronico] : elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural /
Torres, Graciela.
El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural / [recurso electronico] : Graciela Torres, Liliana Madrid de Zito Fontán. - Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnológica, 2004. - 55-66 pp. - Trimestral - Vol. 26(2004)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0325-6669 = Scripta Ethnologica
Ciencias sociales.--Cultura popular.
Social Science.--Popular culture.
Artículos electrónicos.
GN357 / T6931 2004
306
304.2
El alimento, la cocina étnica, la gastronomía nacional elemento patrimonial y un referente de la identidad cultural / [recurso electronico] : Graciela Torres, Liliana Madrid de Zito Fontán. - Buenos Aires (Argentina) : Red Scripta Ethnológica, 2004. - 55-66 pp. - Trimestral - Vol. 26(2004)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
0325-6669 = Scripta Ethnologica
Ciencias sociales.--Cultura popular.
Social Science.--Popular culture.
Artículos electrónicos.
GN357 / T6931 2004
306
304.2