Alimentos : bromatología /

Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa.

Alimentos : bromatología / Teresa Blanco Blasco, Carlos Alvarado-Ortíz Ureta. - 2a. edición. - 1 recurso en línea (495 páginas) : ilustraciones color

Contiene referencias bibliográficas.

9786124041624 (e book)


Food--Composition.
Food--Preservation.
Alimento.


Libros electrónicos.

TX531 / B6416 2008

664

664