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Análisis de la gobernanza, el territorio y la soberanía alimentaria en Colombia / Sara Eloísa Del Castillo Matamoros, Iván Andrés Ramírez Noy, editores. - Primera edición. - 1 recurso en línea (172 páginas) : ilustraciones, mapas, diagramas - Salud pública y nutrición humana . - Salud pública y nutrición humana. .

Incluye perfil acádemico de los editores en cubierta. "Universidad Nacional de Colombia, 1867" -- cubierta. Incluye perfil académico de los autores de cada capítulo.

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.

Parte 1. Política pública y desarrollo alimentario. ; Capítulo 1. Lo que hay detrás de las cifras de la desnutrición crónica infantil en Colombia / Sara Eloísa Del Castillo Matamoros -- Capítulo 2. Alimentos con sello campesino y las experiencias locales en las políticas públicas / Iván Andrés Ramírez Noy, Néstor Joaquín Mendieta Cruz -- Capítulo 3. Desarrollo con perspectiva alimentaria: el caso del Bajo Magdalena / Daniel Eduardo Castillo Melgarejo, Néstor Joaquín Mendieta Cruz, Sara Eloísa Del Castillo Matamoros. Parte 2. Equidad, soberanía y seguridad alimentaria y nutricional. ; Capítulo 4. Comunidades campesinas, tierras, soberanía alimentaria y seguridad alimentaria y nutricional / Lyna Marcela Olarte Arias, álvaro Parrado Barbosa -- Capítulo 5. Contribución de las mujeres campesinas en la seguridad alimentaria y nutricional / Eliana Lorena Suárez Higuera, Sara Eloísa Del Castillo Matamoros -- Capítulo 6. Comunidad indígena Awá y seguridad alimantaria y nutricional/ María Angélica Cárdenas Villalobos, álvaro Parrado Barbosa. Parte 3. Otras visiones de la seguridad alimentaria y nutricional. ; Capítulo 7. Gobernanza democrática en la tienda escolar / ángela Lucía Cortés Morales, óscar Fernando Herrán Falla -- Capítulo 8. La alimentación de los estudiantes universitarios / Narda Patricia Molina Montealegre, Elizabeth Valoyes Bejarano -- Capítulo 9. Transdisciplinariedad y saberes locales / Claudia Cecilia González Morales, Sara Eloísa Del Castillo Matamoros.

La gobernanza, el territorio y la soberanía alimentaria son elementos indispensables para el desarrollo de un país en posconflicto que busca la paz y la equidad. Por este motivo, la Maestría en Seguridad Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia aborda este tema en el contexto colombiano y expone las reflexiones y experiencias del país desde una perspectiva rural y comunitaria. Este libro ofrece un panorama para las personas interesadas en reflexionar sobre la seguridad y la soberanía alimentaria en Colombia a partir de diversos análisis que van desde la formulación de políticas públicas basadas en experiencias locales hasta estudios de caso que exponen ejercicios de gobernanza en el marco de programas institucionales.

ISBN: 9789587833195

Subjects--Topical Terms:
Food sovereignty--Colombia.
Food security--Colombia.
Nutrition--Colombia.
Gobernanza.
Programas y políticas de nutrición y alimentación.
Abastecimiento de alimentos--Colombia.
Política nutricional--Colombia.
Seguridad alimentaria y nutricional.

Subjects--Geographic Terms:
Colombia--Política social.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: HD9014.C72 / A555 2017

Dewey Class. No.: 363.85609861

Universal Decimal Class. No.: 364.2