Elaboración de productos de bollería [recurso electronico]
Gallegos Rodríguez, Rafael Gonzalo.
Elaboración de productos de bollería [recurso electronico] Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez. - Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación, 2012. - 1 recurso en línea (570 p.)
Includes bibliographical references and index.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Panadería.
Baking.
Libros electrónicos.
TX763 / G166 2012
641.815
Elaboración de productos de bollería [recurso electronico] Rafael Gonzalo Gallegos Rodríguez. - Antequera, Málaga : Innovación y Cualificación, 2012. - 1 recurso en línea (570 p.)
Includes bibliographical references and index.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Panadería.
Baking.
Libros electrónicos.
TX763 / G166 2012
641.815