Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) /

Técnicas de higiene, manipulación y conservación de alimentos (Cocineros) / coordinador de la obra: José Miguel Requena Peláez. - 2a. edición. - 1 recurso en línea (158 páginas)

Contiene bibliografía.

9781512966817 (e-book)


Food handling.
Food service.
Cooking.
Alimentos--Manipulación.
Servicio de alimentos.
Cocina.


Libros electrónicos.

TX537 / T252 2015

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