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Conservación en pastelería : UF 0818 /

Sastre Méndez, María.

Conservación en pastelería : UF 0818 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. - 1 recurso en línea (138 páginas) : ilustraciones - Manual unidad formativa . - Manual unidad formativa. .

Contiene bibliografía.

ISBN: 9788468179544 (e-book)

Subjects--Topical Terms:
Pastry.
Hospitality industry.
Cocina.
Hostelería.

Index Terms--Genre/Form:
Libros electrónicos.

LC Class. No.: TX773 / S2529 2016

Dewey Class. No.: 641.865

Universal Decimal Class. No.: 641

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