Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 /

Sastre Méndez, María.

Preelaboración de productos básicos de pastelería : UF0819 / María Sastre Méndez, David Polo Hernán. - 1 recurso en línea (146 páginas) : ilustraciones - Manual unidad formativa . - Manual unidad formativa. .

Contiene bibliografía.

9788468179452 (e-book)


Pastry.
Hospitality industry.
Cocina.
Hostelería.


Libros electrónicos.

TX773 / S2529 2006

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