Formulación de un helado a partir de leche de soya [recurso electronico]

MâBoumba, Aniely.

Formulación de un helado a partir de leche de soya [recurso electronico] Aniely M'Boumba, Tamara Rodríguez, Juana Camejo. - La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2009. - 8 p. - Cuatrimestral


Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.

0864-4497


Technology.--Food science.
Tecnología.--Ciencia de los alimentos.
Science.--Life sciences.--Biochemistry.
Ciencias.--Ciencias naturales.--Bioquímica.


Artículos electrónicos.

TP368 / M9399 2009

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