Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial [recurso electronico]
Rodríguez, Ivania.
Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial [recurso electronico] Ivania Rodríguez, Margarita Núñez de Villavicencio, Iris González. - Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005. - 16-21 p. - Semestral - Vol. 15, Num. 1 (2005)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.
0864-4497 = Ciencia y tecnología de los alimentos
Tecnología de alimentos--Publicaciones periódicas.
Alimentos--Análisis--Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection--Periodicals.
Food--Analysis--Periodicals.
Artículos electrónicos.
TX501 / R696 2005eb
664
664(05)
Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial [recurso electronico] Ivania Rodríguez, Margarita Núñez de Villavicencio, Iris González. - Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2005. - 16-21 p. - Semestral - Vol. 15, Num. 1 (2005)-
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.
0864-4497 = Ciencia y tecnología de los alimentos
Tecnología de alimentos--Publicaciones periódicas.
Alimentos--Análisis--Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection--Periodicals.
Food--Analysis--Periodicals.
Artículos electrónicos.
TX501 / R696 2005eb
664
664(05)