Determinación del contenido de grasa total, caseína y humedad y su relación con el valor de proteina total presente en las marcas de leche entera en polvo de mayor consumo en San Salvador. / (Record no. 18524)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01111cam a2200229 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20250301213843.0 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 637. 143 |
| Número de ítem | G914d |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | TESIS |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | esp |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Guardado Orellana, salomón |
| 245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Determinación del contenido de grasa total, caseína y humedad y su relación con el valor de proteina total presente en las marcas de leche entera en polvo de mayor consumo en San Salvador. / |
| Mención de responsabilidad, etc. | salomón Guardado Orellana |
| 250 ## - MENCION DE EDICION | |
| Mención de edición | USAM |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 97 h |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Licenciatura en Química y Farmacia-Biología |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Licenciatura en Quimica y Farmacia-Biología |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | ASPECTOS GENERALES SOBRELA INDUSTRIA LACTEA EN EL SALVADOR. DEFINICION DE LA LECHE. PROCESOS DE PRODUCCION DE LA LECHE COMO BASE PARA LA ELABORACION DE LEHE EN POLVO. CONCEPTO DE LECHE EN POLVO. FABRICACION DE LA LECHE EN POLVO. NORMATIVA DE ETIQUETADO Y ROTULACION. PROTEINAS. CASEINA. GRASAS. HUMEDAD. |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | PROTEINAS DE LA LECHE. |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | Rodríguez, Alejandro Carlos |
| 700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre de persona | |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado de daño | No para préstamo | Colección | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 24/11/1979 | 6 | 0.00 | 11006184 | 637. 143 G914d USAM | 11006184 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros | |||||
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 24/11/1979 | 6 | 0.00 | 11006185 | 637. 143 G914d USAM | 11006185 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros | |||||
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 24/11/1979 | 6 | 0.00 | 11006186 | 637. 143 G914d USAM | 11006186 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros |