Elaboraciòn de una Guìa de Buenas Pràcticas de Manufactura (BPM) Y Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES) de una Planta Procesadora de Làcteos del Municipio de Ilobasco / (Record no. 22444)
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| 000 -LEADER | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 02945cam a2200241 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20250301214139.0 |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 637. 14 |
| Número de ítem | U778e |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | TESIS |
| 041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | esp |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Urrutìa Villalta, Estefanìa Lourdes |
| 245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO | |
| Título | Elaboraciòn de una Guìa de Buenas Pràcticas de Manufactura (BPM) Y Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento (POES) de una Planta Procesadora de Làcteos del Municipio de Ilobasco / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Estefanìa Lourdes Urrutìa Villalta |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 171 h. |
| Otras características físicas | , tablas |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | LICENCIATURA EN MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA ; Dra. Maritza Villalta de Hernàndez [Asesora] ; Dra. Susana Medina [Asesora] |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zooctenia |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Sumario, etc. | LA PRESENTE INVESTIGACIOgrave;N INSPECCIONOgrave; LAnbsp;PLANTA PROCESADORA DE LAgrave;CTEOS DELnbsp;MUNICIPIOnbsp;DE ILOBASCO,nbsp;DEPARTAMENTO DE CABAñAS CON EL OBJETOnbsp;DE DETERMINARnbsp;SI APLICANnbsp;EN LOS PROCESOSnbsp;DE ELABORACIOgrave;N LAS BUENASnbsp;PRAgrave;CTICASnbsp;DE MANUFACTURA PARAnbsp;FABRICAS DE ALIMENTOS PROCESADOS DEL REGLAMENTOnbsp;nbsp;TEgrave;CNICOnbsp;CENTROAMERICANO (nbsp;RTCA 67.01.33:06 ) ASIgrave;nbsp;COMO LOSnbsp;PROCEDIMIENTOSnbsp;OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO; ANTES,nbsp;DURANTEnbsp;Y AL FINALnbsp;DE LA ELABORACIOgrave;N DE LOSnbsp;PRODUCTOS LAgrave;CTEOS.nbsp;LA INOCUIDADnbsp;DE LOS ALIMENTOSnbsp;ES LA CONDICIOgrave;Nnbsp;QUE GARANTIZA QUEnbsp;TODOnbsp;ALIMENTO QUE CONSUME EL HUMANOnbsp;ESTAgrave; LIBRE DEnbsp;AGENTES FIgrave;SICOS,nbsp;QUIgrave;MICOS Y BIOLOgrave;GICOS QUE PUEDAN AFECTARnbsp;SU SALUD,nbsp;POR ESTA RAZOgrave;N EL SALVADORnbsp;TIENEnbsp;INSTITUCIONESnbsp;INVOLUCRADASnbsp;EN PROTEGERnbsp;LA SALUD DEL CONSUMIDOR.nbsp;LAS BUENAS PRAgrave;CTICASnbsp;DE MANUFACTURAnbsp;SON UNA POLIgrave;TICAnbsp;O FILOSOFIgrave;Anbsp;DE LA FORMAnbsp;CORRECTAnbsp;nbsp;DE REALIZARnbsp;UN PROCESOnbsp;DE MANUFACTURAnbsp;QUE INCLUYEnbsp;DESDE EL DISEñOnbsp;DEL EDIFICIOnbsp;HASTA LOS PROCESOSnbsp;DE ELABORACIOgrave;N ASIgrave;nbsp;COMO LAS CONDICIONESnbsp;DE TRABAJOnbsp;DEL PERSONALnbsp;QUE LABORA EN LA PLANTA.nbsp;DEBIDOnbsp;A QUE ESnbsp;IMPORTANTEnbsp;QUE TODAnbsp;PLANTAnbsp;PROCESADORAnbsp;DE ALIMENTOSnbsp;CUMPLA ESTASnbsp;MEDIDASnbsp;LA PRESENTEnbsp;INVESTIGACIOgrave;Nnbsp;CONSISTEnbsp;nbsp;EN ELABORARnbsp;UNA GUIgrave;Anbsp;TEgrave;CNICAnbsp;DE BUENAS PRAgrave;CTICAS DE MANUFACTURA (nbsp;BPM )nbsp;Y PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTANDARIZADOS DE SANEAMIENTO (nbsp;POES ) PARAnbsp;UNA PLANTA PROCESADORAnbsp;DE LAgrave;CTEOS. |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | PRODUCTOS LACTEOS - PROCESAMIENTO INDUSTRIAL |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | MANUFACTURA - PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS |
| 650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | LACTEOS - ANALISIS |
| 653 ## - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO | |
| Término no controlado | BUENAS PRACTICAS; PROCESOS DE MANUFACTURA; PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES - SANEAMIENTO; DERIVADOS - LECHE; ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Identificador Uniforme de Recurso | <a href="7873.pdf">7873.pdf</a> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Clasificación Decimal Dewey |
| Tipo de ítem Koha | Libros |
| Estatus retirado | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado de daño | No para préstamo | Colección | Biblioteca de origen | Biblioteca actual | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Número de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Visto por última vez | Precio de reemplazo | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 14/06/2016 | 6 | 0.00 | 11000068 | 637. 14 U778e | 11000068 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros | |||||
| Clasificación Decimal Dewey | Tesario | Recursos Impresos | Recursos Impresos | 14/06/2016 | 6 | 0.00 | 11000067 | 637. 14 U778e | 11000067 | 01/03/2025 | 01/03/2025 | Libros |