Evaluación del valor nutricional de carne bovina mediante análisis bromatológica en animales sacrificados en un matadero ubicado en el departamento de Chalatenango, con el metodo tradicional de matanza e implementando las normas de bienestar animal establecidas por la OIE. / (Record no. 24017)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01959cam a2200277 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250301214257.0
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 636.2
Número de ítem R174e
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) TESIS
041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente esp
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Ramirez Vasquez, Ana Mercedes
245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Evaluación del valor nutricional de carne bovina mediante análisis bromatológica en animales sacrificados en un matadero ubicado en el departamento de Chalatenango, con el metodo tradicional de matanza e implementando las normas de bienestar animal establecidas por la OIE. /
Mención de responsabilidad, etc. Ana Mercedes Ramirez Vasquez
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición 1 ed.
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Nombre del editor, distribuidor, etc. USAM
Fecha de publicación, distribución, etc. 2017
Lugar de publicación, distribución, etc. San Salvador, sv
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 64p.
Otras características físicas ilus
-- , tablas
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Universidad Salvadoreña Alberto Masferrer
502 ## - NOTA DE TESIS
Tipo de título Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. EL BIENESTAR ANIMAL FUE IDENTIFICADO COMO UNA DE LAS PRIORIDADES EN EL PLAN ESTRATEGICO DE LA OIE, ESTE ES UN TEMA COMPLEJO EN EL QUE INTERVIENEN VARIOS ASPECTOS, POR ELLO ES UN AMBITO QUE DESDE HACE MAS DE UNA DECADA RESULTA PRIORIDAD PARA LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL. SEGUN EL CODIGO SANITARIO PARA LOS ANIMALES TERRESTRES DE LA OIE, EL BIENETAR ANIMAL ES EL METODO EN QUE UN ANIMAL AFRONTA LAS CONDICIONES EN LAS QUE VIVE. DEBIDO A QUE EN EL SALVADOR NO SE HAN REALIZADO ESTUDIOS SOBRE COMO AFECTA EL ESTRES EN EL VALOR PROTEICO DE LA CARNE, SE REALIZO UN ESTUDIO TENIENDO COMO REFERENCIA LOS VALORES ESTABLECIDOS POR EL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS (USDA), QUE SIRVIO PARA COMPARAR LOS VALORES DE LAS MUESTRAS DE CARNE OBTENIDAS EN EL SACRIFICIO, EN EL RASTRO TIERRA DE BENDICIÓN EN EL DEPARTAMENTO DE CHALATENANGO.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada BOVINOS
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada BOVINOS - NUTRICIÓN
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada BOVINOS - CRIA Y DESARROLLO
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada BOVINOS - CARNE - CALIDAD
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada CARNE - BOVINOS - ANALISIS
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada CONTROL DE ALIMENTOS - CARNE - BOVINOS.
651 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE GEOGRÁFICO
Nombre geográfico CENTRO AMERICA. EL SALVADOR. Chalatenango
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Libros
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 11/07/2017 6 0.00 11008487   636.2 R174e 1 ed. 11008487 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 11/07/2017 6 0.00 11008488   636.2 R174e 1 ed. 11008488 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 11/07/2017 6 0.00 11008489   636.2 R174e 1 ed. 11008489 01/03/2025 01/03/2025 Libros
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 22/11/2024 2 0.00 21000269   636.2 R174e 1 ed. 21000269 01/03/2025 01/03/2025 Libros