Extraccion de pigmentos grado alimentario en fruto de café ( coffea arabica de la variedad bourbon), en su estapa uva y oro, cultivada en la finca. Las Brisas del volcan de san vicente, El Salvador / (Record no. 25806)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija 01918cam a2200193 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20250301214427.0
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 543.089 2
Número de ítem A43e
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) TESIS
041 0# - CÓDIGO DE IDIOMA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente esp
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Alfaro Carballo, Said Ulices
245 1# - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título Extraccion de pigmentos grado alimentario en fruto de café ( coffea arabica de la variedad bourbon), en su estapa uva y oro, cultivada en la finca. Las Brisas del volcan de san vicente, El Salvador /
Mención de responsabilidad, etc. Said Ulices Alfaro Carballo
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 49
Otras características físicas , tablas
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis USAM
502 ## - NOTA DE TESIS
Tipo de título licenciatura quimica y farmacia
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc. El presente trabajo de investigación se realizó cin la finalidad de proponer una alaternativa, viable para lanbsp; extracción y cuantificación de las antociaminas presentes en el café en su etapa uva y oro.Con la finalidad de verificar si hay diferencias significativas en la concentración que posee que etapa de cafe y verificar lanbsp; solubilidad de las antocianimas extraidas en el solventes universal agua. Ademas de verificar si una etapa presente un tiempo menor de estracción de antocianima en cimparación comn la otra. Se pretendio brindas un conocimiento una alternativa más para trabajar un cultivo tan emblematico de nuestro pais como es el café, pues en el pais no se habián realizado trabajos para realizar extracción de pigmentos de antocianimas en café en etapas uva y oro. Por lo cual se dejó precedente para en un futuro profundizar más sobre esta tecnica. además, que permitira ver si este proceso es viable a gran escala pues se podra determinar en pequeñas escalas cuanto tiempo se requiere para su realización, asi como si las antocianinas presentes en café etapa uva y oro pueden ser extraidas. Palabras Clave.Solventes, Cloroplastos, Cromatografias, Café, Extracto.
650 07 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Pigementos Veegetales- Cloroplñastos- café- extracción
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Hurtado Perla, Carlos Daniel
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha Tesis
Holdings
Estatus retirado Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado de daño No para préstamo Colección Biblioteca de origen Biblioteca actual Fecha de adquisición Fuente de adquisición Coste, precio normal de compra Número de inventario Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Visto por última vez Precio de reemplazo Tipo de ítem Koha Identificador uniforme de recursos
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 16/08/2024 2 0.00 10111398   543.089 2 A43e 10111398 01/03/2025 01/03/2025 Tesis  
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 16/08/2024 2 0.00 10111399   543.089 2 A43e 10111399 01/03/2025 01/03/2025 Tesis  
    Clasificación Decimal Dewey     Tesario Recursos Impresos Recursos Impresos 16/08/2024 2 0.00 10111400   543.089 2 A43e 10111400 01/03/2025 01/03/2025 Tesis  
          Tesario Repositorio USAM Repositorio USAM                   Tesis ../../repositorio/10111398.pdf