Bebida fermentada probiótica de lactosuero con la adición de jugo de sábila (Aloe vera L.) y pulpa de mora (Rubus glaucus Benth) / Diómedes Hernán Rodríguez Villacis ; tutores: Dr.C. Aldo Hernández Monzón, Dr.C. José Luis Rodríguez Sánchez.
Material type:
TextPublisher: La Habana : Editorial Universitaria, 2017Description: 1 recurso en línea (x, 124 páginas)Content type: - texto
- computadora
- recurso en línea
- 9789591639134 (e-book)
- 579.37 23
- QR82.L3 R696 2017
| Item type | Current library | Status | |
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Libros Electrónicos
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Recursos Digitales | Not for loan |
Tesis (Doctor en Ciencias de los Alimentos).--Universidad de La Habana, 2017.
Contiene referencias bibliográficas.
Descripción basada en el editor de metadatos y otras fuentes.
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2019. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.