Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos [recurso electronico] / Angélica Sandoval Aldana, Eduardo Rodríguez Sandoval, Alfredo Ayala Aponte.
Material type:
ArticlePublication details: [Cali] : Universidad del Valle, 2004.Description: 73-83 pISSN: - 0123-3033
- 664 22
- TP370.5 S218 2004
| Item type | Current library | Status | |
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Libros Electrónicos
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Recursos Digitales | Not for loan |
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.
Artículo en español ; resumen en inglés.