Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes / José Luis Feijoó, Mónica Laura García, María Claudia Degrossi.
Material type:
TextPublisher: Buenos Aires : Ugerman Editor, 2018Description: 1 recurso en línea (352 páginas) : ilustracionesContent type: - texto
- computadora
- recurso en línea
- 9789879468647 (e-book)
- 641.013 23
- TX641 F297 2018
| Item type | Current library | Status | |
|---|---|---|---|
Libros Electrónicos
|
Recursos Digitales | Not for loan |
Contiene bibliografía.
Descripción basada en recurso en línea; Título de la página del título en PDF (e-libro, visto September 10, 2018).
Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2018. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro.