Gastronomía e imperio : La cocina en la historia del mundo / Rachel Laudan ; traducción de Ix-Nic Iruegas, Ignacio Padilla.

By: Contributor(s): Material type: TextSeries: Sección Obras de HistoriaPublisher: Cuidad de México : FCE - Fondo de Cultura Económica, 2020Description: 1 recurso en línea (565 páginas) : ilustracionesContent type:
  • texto
Media type:
  • computadora
Carrier type:
  • recurso en línea
ISBN:
  • 9786071666215
  • 9786071667984
Subject(s): Genre/Form: DDC classification:
  • 641.5 23
LOC classification:
  • TX645 L38 2020
Online resources: Translation of: Cuisine and Empire. Cooking in World History
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Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.

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